山形にもついにサードウェーブコーヒーが！『AURORA COFFEE』を飲んだ感想

山形に帰省していた友人がお土産を買ってきてくれました。

山形市にある『AURORA COFFEE』

オーロラコーヒーパッケージ

最近できたばかりのコーヒー屋さんということで、タカハシくんが行ってきたそうです。

一般にも知られるようになってきた「サードウェーブコーヒー」の系統を感じさせます。

シングルオリジンの豆をいくつも取り扱っているようですね。

こちらが主なラインナップのようです。

オーロラコーヒーのラインナップ

今回、一番定番だという「AURORA BLEND」と「BITTER BLEND」を買ってきてくれました。

ちょっとかっこいいギフトボックス。

オーロラコーヒーギフトボックス

さっそく「AURORA BLEND」を飲んでみました！

オーロラコーヒー豆のアップ

おぉ、ちょっと豆が大きめですかね。

オーロラコーヒーを淹れた

なかなかうまいこと抽出できました。

飲んでみた感想ですが、いやこれはなかなか美味しい！

サードウェーブムーブメントで尊重されるような華やいだ香りがあります。

丸みのある甘味も特徴がありますね。

なにより苦味がすばらしいと思いました。

っというのもサードウェーブコーヒーというと酸味と香りが尊重される場合が多いんです。

しかし日本のお茶文化で重要なのは緑茶の渋味に代表されるような「苦味」です。

特に「銀ブラ」していた世代からすると苦いコーヒー=うまい！とされます。

「AURORA BLEND」では明るい香りもありながら、しっかりと苦味が感じられます。

なので世代問わず美味しいと思える全方向的なコーヒーだと言えるでしょう。

山形では一つ屋根のした2世代、3世代が住むのが普通です。

そんな風土の家庭において我が家の新定番のコーヒーとして日常楽しめる味わいだと思います。

通販もやっています。

なんと山形市内は配達料無料だそうですよ。

ぜひ、お試しあれ！