きゅうり
みょうが
大葉
梅肉
わさび
の5つです！
これを少しずつとって、素麺といっしょに食べるとめちゃくちゃ美味しいんですよ！！
きゅうりが食感を。
大葉、みょうがはもちろん香りを。
梅肉は旨味と香りを与えてくれます。
そして最後にわさびがピリッとアクセントを。
意外と「梅わさび」が秀逸で、これだけでもぜひ試してみて欲しい。
きゅうりもすごくポイントになっていて、食感が足されると飽きにくくなります。
また栄養バランスをとる意味でも、きゅうりは入れておきたい。
千切りがちょっとめんどうという人はいるでしょう。
でもそうめんの幅に合わせるととっても食感がよくなるので、ぜひ手軽なスライサーを利用してください。
大葉、みょうがは千切りが難しいなら、ざく切りでもまぁ許容範囲かな？
梅は田舎風のしょっぱいヤツよりかは、「梅かつお」みたいな商品が無難です。
ちなみにツユは白だしがおすすめ。（わたしの好みです）
梅肉との相性は、醤油の入っためんつゆより良いと思うので。
特にヤマキの白だしが甘さ控えめ、旨味強めで好きですね。
あとこれ以上なにかを足すとしたら海苔とか鰹節だと思うんですけど、「もり（ざる）スタイル」で食べるなら、これで十分じゃないかなぁ。
とにかく美味しいんで、いつも食べ過ぎちゃうんですよね（笑）
夏の麺。これは試して
冷たい豆乳そばです。
味、値段、手間、栄養のバランスが良いレシピだと思うので、こちらもぜひ試してみてください。
レシピは関連記事にて紹介しています。
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