まいにち家でドリップコーヒーを飲んでいます！
自分でドリップすれば缶コーヒーより安い値段で一杯を楽しめるので、自然とコーヒー豆にもこだわるようになりました。
そこでこの記事では、おすすめのスペシャルティコーヒー専門店をご紹介します！
スーパーで売っているコモディティ（一般流通）のコーヒー豆も良いのですが、やっぱり専門店だと美味しい。
それにいろいろな豆の個性を楽しむのも、スペシャルティコーヒーの醍醐味でもあります。
そのためには鮮度がよく、たくさんの種類を扱っている専門店がいちばん。
以下で紹介するお店は豆の小売はもちろん、直営カフェもやっていますし、中には公式通販サイトがあるものもあります。
今ならやっぱり、コーヒー豆を買って帰ってぜひおうちでドリップコーヒーを楽しんでください！
- おすすめのスペシャルティコーヒー専門店①「堀口珈琲」
- おすすめのスペシャルティコーヒー専門店②「OGAWA COFFEE LABORATORY」
- おすすめのスペシャルティコーヒー専門店③「ベルベットコネクション」
- おすすめのスペシャルティコーヒー専門店④「カフェカホン」
- おすすめのスペシャルティコーヒー専門店⑤「delecto coffee roasters」
- おすすめのスペシャルティコーヒー専門店⑥「noriz coffee」
おすすめのスペシャルティコーヒー専門店①「堀口珈琲」
堀口珈琲は日本でスペシャルティコーヒーが叫ばれるずっと前、90年代からスペシャルティコーヒーに取り組んできた老舗です。
基本的に、
- 9種類のブレンド
- 数種類のシングル
- 期間限定ブレンド
を常時取り扱っています。
ブレンドは1番から9番まで番号が振られており、1番から順にどんどん焙煎が深くなっていきます。
1番→もっとも浅煎り、9番→もっとも深煎り、です。
初心者でも好みを味を見つけやすい親切設計なんですね。
またスペシャルティコーヒーというと、もっぱら浅煎りのイメージが強いかもしれませんが、堀口珈琲は深煎りにもプライドを持って取り組んでいます。
そもそも焙煎具合の定義は、お店によって微妙に違います。（おおまかには1ハゼと2ハゼの間が…とかあるんですが）
極端に浅煎りのところもあれば、深煎りもあったり。
スペシャルティコーヒー専門店だと、「深煎り」と称していても、実際にはそこまで深煎りではなかったりするお店も多いですね。
もちろん、それはそれでひとつの正しいスタンスです。
ただ濃くて苦いコーヒーがお好きな方も多いですよね。
しかし「スペシャルティコーヒー」をキーワードに探すと、そういった苦めのコーヒーには逆に出会いにくい。
でも堀口珈琲なら、かなりレンジの広い焙煎を行っているので、苦いのが好きな方も納得してもらえると思います。
なので、例えば「好みの違う家族それぞれの豆が欲しい」とか、そういった場合に頼りになるお店ですよ。
直営店は、
- 世田谷区千歳船橋
- 狛江
- 大手町
- 代々木上原（小売のみ）
があります。
また卸売もたくさん請負っていて、実はお気に入りのカフェや飲食店が堀口珈琲の豆だった、なんてこともあるかもしれません。
通販サイトもあります。
はじめてだったら、まずはブレンドの3番から購入してみるのがおすすめです！
関連記事：堀口珈琲 狛江店に行ってきました！いつも行っているけど、いつもイイ
おすすめのスペシャルティコーヒー専門店②「OGAWA COFFEE LABORATORY」
京都の小川珈琲は、2021年7月に東京の下北沢に新店舗を出店。
わたしはそれをきっかけで知りました。
こちらのお店はなんとブレンド、シングル合わせて常時30種類ぐらい取り扱いがあります！
めちゃくちゃ多い（笑）
100gから購入できるので、いろいろ買って試してみるのも楽しいですね。
中には100g3,000円超えてくるような高級豆もありますね。
通販サイトもありますし、通販で購入しておいて、店舗での受け取りも可能。
また下北沢の店舗「OGAWA COFFEE LABORATORY SHIMOKITAZAWA」はとっても楽しいお店です。
まず豆を100g購入。
そしてミルやドリッパーを数種類から選び、自分で抽出します。（ふつうに店員さんに淹れてもらって、カフェとしても利用できます）
器具による味の違いを自分の手で実感できる、とても貴重な体験ができますよ。
コーヒー器具って高価なものが多いです。
だから、実際に試してから購入したかったけど、これまでそういった場はありませんでした。
でも「OGAWA COFFEE LABORATORY SHIMOKITAZAWA」なら、憧れのあの高級ミルや、噂に聞く最新のドリッパーなど、いろんなコーヒーアイテムを試すことができます。
「今まさにコーヒーにハマりかけている…！」という人が足を運ぶと、ずぶずぶとコーヒー沼にハマっていくことでしょう。（笑）
関連記事：「OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢」がコーヒーLoverにたまらない！あらゆる器具でコーヒー研究ができてしまう
おすすめのスペシャルティコーヒー専門店③「ベルベットコネクション」
調布市布田に居を構えるコーヒー屋さんです。
「小さな農園の、最高品質のコーヒー豆」をコンセプトに営業されています。
こことの出会いは深大寺にぎわいの里にある「深大寺カフェ」でした。
もともとはベルベットコネクションの直営店があった場所らしく、名前が変わってからも同じ豆を提供しているとのこと。
失礼な話ですが、深大寺カフェは今どきのオシャレカフェと違って、外観や内装は素朴な感じなんです。
だから、なんとなくそんなに美味しいコーヒーは出てこないだろうな〜と思って入店したんですよ。
ところがいざメニューを開くと、専門店と違わぬ品揃えにびっくり！
飲んでみると、やっぱり美味しい！
良い意味でカウンターパンチをくらいまいした（笑）
（いやほんとに失礼な話なんですが）
それ以来、近くに行った際は寄らせてもらったり、豆を購入しています。
特にすぐ近くある温泉「深大寺 湯守の里」に使ったあと、アイスコーヒーをテイクアウトして野川沿いで飲むのが最高なんですよ。
おすすめのスペシャルティコーヒー専門店④「カフェカホン」
調布市仙川にあるコーヒー専門店です。
店内はこじんまりとしていますが、立派な焙煎機が印象的。
そして小さな店舗だからこそ実現可能なのが鮮度です。
公式サイトを見ると、
店舗でお出しする際も、発送する際も直前に焙煎を行っています。
と、あります。
実際に購入して家で淹れてみると、蒸らすときの豆の膨らみも、香りのたち方もすごく良いと思いました。
大規模、中規模に流通すると、どうしても在庫がだぶつくタイミングってありますよね。
小さな店舗だからこそ、焙煎士と顧客の距離が違い。
それもまたスペシャルティコーヒー専門店の楽しみの一つだと思います。
100gから販売しており、比較的にリーズンブルな価格の豆もあります。
通販もありますよ。
おすすめのスペシャルティコーヒー専門店⑤「delecto coffee roasters」
さかのぼること数年前。
代々木上原の駅から代々木公園までコーヒー片手に散歩しようかな〜と思って、通りがかりのお店に入ったんです。
それがまだ仮店舗で運営していたDelecto Coffeeでした。
テイクアウトして、ひとくち。
「え！？う、うまい！」
その美味しさにびっくりしました。
結果、その日のうちにもう一杯買って飲んでしまった（笑）
まさかの当日リピートです。
それからほどなくして正規店舗がオープン。
以来、1年に数回ほどですが通わせてもらっています。
ラグジュアリーな雰囲気の店舗で、いっぱいのコーヒーに真摯に向き合う。
そんな落ち着いた大人のコーヒー体験ができるお店です。
シングルオリジンひとつひとつに潜むストーリーを教えてもらうのも、楽しみのひとつ。
通販はないですが、お近くによった際はぜひ、足を運んでほしいですね。
小田急線、代々木八幡と代々木上原の中間ぐらいにあります！
関連記事：DELECTO COFFEE ROASTERSはコレ目当てに代々木上原に引っ越してもいいレベルの美味しさ！
おすすめのスペシャルティコーヒー専門店⑥「noriz coffee」
中央線武蔵境駅が最寄りの大人気コーヒー店です。
こちらもスウィーツも素晴らしく「コーヒーとスウィーツのマリアージュ」でいうと、東京随一のお店だと勝手に思っています（笑）
コーヒーもいっさいの手抜きがなく、いつも楽しい気分にさせてくれるお店です。
店内飲食の他、コーヒーはテイクアウトに豆の販売もあります。
ぜひお店に入ってほしいですが、すごく人気で混むので、ぜひしっかり計画を立てて行ってみてください。
関連記事：いちどは行きたいNORIZ COFFEE（ノリズコーヒー）！武蔵境の華です
以上、おすすめのスペシャルティコーヒー専門店を紹介しました！
参考になったうれしいです。
