コーヒー好きのぼくから、おすすめのコーヒーをご紹介します！
先日、長野県上諏訪の「リビルディングセンタージャパン」に行ってきたんですが、そこはカフェが併設されているんです。
関連記事：ここでなら生きていける…リビルディングセンタージャパン（リビセン）に行ってきた！
そのリビセンカフェで提供していたコーヒーがとっても美味しかったんですよねぇ。
通販でも買えるみたいなのでご紹介します。
ところで、サードウェーブコーヒー好きですか？
ところで、近年コーヒー業界を席巻しているサードウェーブコーヒーって好きですか？
サードウェーブとはある人に言わせれば「コーヒーの品質を追求するムーブメント」だったり、またある人に言わせれば「豆の個性を引き出し、味わうこと」だったりします。
結果的にサードウェーブコーヒーと評価されるものは
- ローストが浅く
- 華やかなで個性的な香りがあり
- 酸味がきいた
ものが多くなっています。
でも、まぁ味の趣味って色々でして、いわゆるサードウェーブを飲んで
「なにコレ！？酸味があって全然美味しくない！！」
って人もいるんですよねぇ…。
ぼくは全然好きですが、そんな「サードウェーブを試してみたけど不満がある！もっとコクと苦みのある、あの純喫茶みたいなコーヒーないの！？」
と、いう人におすすめのコーヒーが今回ご紹介するコーヒーです。
山口県のコーヒーロースター『CAPIME coffee』
それは山口県にロースター（焙煎所）を構えている『CAPIME coffee』さんのコーヒー。
ぼくがリビセンで頂いたのがスタンダードな「CAPIME blend」です。
これがなかなかガツン！とコクと苦みがあって、
「これぞ！コーヒー！」
みたいな満足感がありました。
それでいて、特徴的なのがキレッキレッキレ！
サードウェーブがありがたがられる理由に、旧来のコーヒーが苦みと共に雑味とエグ味があったことがあげられます。
でも、CAPIME coffeeのこのブレンドはその不味い部分だけをとっぱらった感じ。
結果的にコクと苦みがありがながらも、後味がズバッ！とスッキリしたコーヒーに仕上がっています。
リビセンのスタッフさん曰く、
私が世界一美味しいと思うコーヒー。
大坊珈琲店を思わせる味。
で、でたぁレジェンド！
大坊珈琲店の名前を出すとハードルが上がる人も多いと思いますが、とっても美味しかったですよ！
大坊さんは本も出版している日本中から尊敬を集めるコーヒー屋さんです。（現在は引退されています）
CAPIME coffeeは通販で買えます
CAPIME coffeeさんは通販サイトがあって、コーヒーを買うことができます。
定番のブレンド以外にも
- クラシック・ブレンド
- ピーベリー・クラシコ
- フレンチ・マンデリン
など気になるコーヒーがありますね。
ピーベリーとかマニアックだなぁ…。
ってか、ブレンド200ｇ1000円はめちゃめちゃ安い！（※2023年現在 値上げされています）
そういう意味でもかなりおすすめできるコーヒーです。
「CAPIME coffeeをウチで飲んでみたいなぁ…」と思った方は一緒に質の良いミルを買うのもおすすめです。
粉で購入すると保存がきかないうえに、香りも死んでしまいます。
ミルさえあれば、挽きたての鮮烈な香りを家で楽しむことができますよ！
リビセンでもCAPIME blendは買うことができたようですね。
立ち寄った際はお土産にどうぞ！
