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サードウェーブコーヒーはまずい?だったら苦みとコクのある「CAPIME coffee」がおすすめ!

※このサイトはPRを含みます

 

 

コーヒー好きのぼくから、おすすめのコーヒーをご紹介します!

 

先日、長野県上諏訪の「リビルディングセンタージャパン」に行ってきたんですが、そこはカフェが併設されているんです。

 

関連記事:ここでなら生きていける…リビルディングセンタージャパン(リビセン)に行ってきた!

 

そのリビセンカフェで提供していたコーヒーがとっても美味しかったんですよねぇ。

リビセンのコーヒー

通販でも買えるみたいなのでご紹介します。

ところで、サードウェーブコーヒー好きですか?

ところで、近年コーヒー業界を席巻しているサードウェーブコーヒーって好きですか?

 

サードウェーブとはある人に言わせれば「コーヒーの品質を追求するムーブメント」だったり、またある人に言わせれば「豆の個性を引き出し、味わうこと」だったりします。

 

結果的にサードウェーブコーヒーと評価されるものは

  • ローストが浅く
  • 華やかなで個性的な香りがあり
  • 酸味がきいた

ものが多くなっています。

 

でも、まぁ味の趣味って色々でして、いわゆるサードウェーブを飲んで

 

「なにコレ!?酸味があって全然美味しくない!!」

 

って人もいるんですよねぇ…。

 

ぼくは全然好きですが、そんな「サードウェーブを試してみたけど不満がある!もっとコクと苦みのある、あの純喫茶みたいなコーヒーないの!?」

 

と、いう人におすすめのコーヒーが今回ご紹介するコーヒーです。

 

山口県のコーヒーロースター『CAPIME coffee』

CAPIME coffee

それは山口県にロースター(焙煎所)を構えている『CAPIME coffee』さんのコーヒー。

 

ぼくがリビセンで頂いたのがスタンダードな「CAPIME blend」です。

リビセンで飲んだコーヒー

これがなかなかガツン!とコクと苦みがあって、

 

「これぞ!コーヒー!」

 

みたいな満足感がありました。

 

それでいて、特徴的なのがキレッキレッキレ!

 

サードウェーブがありがたがられる理由に、旧来のコーヒーが苦みと共に雑味とエグ味があったことがあげられます。

 

でも、CAPIME coffeeのこのブレンドはその不味い部分だけをとっぱらった感じ。

 

結果的にコクと苦みがありがながらも、後味がズバッ!とスッキリしたコーヒーに仕上がっています。

 

リビセンのスタッフさん曰く、

私が世界一美味しいと思うコーヒー。

大坊珈琲店を思わせる味。

 で、でたぁレジェンド!

 

大坊珈琲店の名前を出すとハードルが上がる人も多いと思いますが、とっても美味しかったですよ!

 

大坊さんは本も出版している日本中から尊敬を集めるコーヒー屋さんです。(現在は引退されています)

CAPIME coffeeは通販で買えます

CAPIME coffee通販サイト

CAPIME coffeeさんは通販サイトがあって、コーヒーを買うことができます。

 

定番のブレンド以外にも

  • クラシック・ブレンド
  • ピーベリー・クラシコ
  • フレンチ・マンデリン

など気になるコーヒーがありますね。

 

ピーベリーとかマニアックだなぁ…。

 

ってか、ブレンド200g1000円はめちゃめちゃ安い!(※2023年現在 値上げされています)

 

そういう意味でもかなりおすすめできるコーヒーです。

 

 

「CAPIME coffeeをウチで飲んでみたいなぁ…」と思った方は一緒に質の良いミルを買うのもおすすめです。

 

粉で購入すると保存がきかないうえに、香りも死んでしまいます。

 

ミルさえあれば、挽きたての鮮烈な香りを家で楽しむことができますよ!

 

リビセンでもCAPIME blendは買うことができたようですね。

リビセンで買えるコーヒー豆

立ち寄った際はお土産にどうぞ!

 

 

今日のあとがき

3月9日

楽しさの次元がひとつ上がった気がする。よしよし。

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